CBI Pro-Akademia

Monografia jest rezultatem kilkuletniej pracy zespołu specjalistów z różnych dziedzin nauki: nauk technicznych, biologicznych oraz społeczno-ekonomicznych. Zaprezentowano w niej problematykę rozwoju mikro-technologii produkcji biogazu z wykorzystaniem odpadów biodegradowalnych, powstających w średniej wielkości przedsiębiorstwie mleczarskim. Prezentowana koncepcja opiera się na innowacyjnym połączeniu technologii produkcji biogazu w mikroskali pojedynczego przedsiębiorstwa mleczarskiego. Koncepcja jest oparta na zastosowaniu reaktora biogazowego, wkomponowanego w linię produkcyjną przedsiębiorstwa oraz ogniwa paliwowego, zasilanego metanem, przy jednoczesnym wykorzystaniu hybrydowych urządzeń optoelektronicznych. Dopełnieniem rozwiązań technicznych i procesowych, jest biologiczny system oczyszczania ścieków mleczarskich, wykorzystujący makrofity o właściwościach fitoremediacyjnych. Opisana problematyka zagospodarowania odpadów mleczarskich na cele energetyczne może być przykładem innowacyjnych rozwiązań biotechnologicznych. Stanowić też ona może innowację organizacyjną i marketingową, nie tylko w odniesieniu do średnich i małych przedsiębiorstw mleczarskich, ale i rolno-spożywczych.